Defne


 

Ürünün Adı (Defne)

·         Familya: (Lauraceae)

·         Botanik Adı: (Laurus Nobilis. L)

·         İngilizce Adı: Bay Laurel

·         Yöresel adları: -

·         Genel Tanım: 20-30 cm boylarındadır. Yapraklar oval şekillerde sivri uçlu, koyu yeşil renkli ve serttir.

·         Kullanılan Kısımları: Yaprak, meyveleri kullanılır.

·         Etken Madde: Defneyaprağı yüze 1-3 arası esans yağlarından oluşur. Defneyaprağının tadı büyük ölçüde eugenol adlı esansiyel yağdan kaynaklanır ve içinde klorofil bulunur.

·         Hasat Zamanı: Yapraklarını kışında dökmediği için hemen her ay yapraklarını toplamak mümkündür, fakat en tesirli olduğu zaman Mayıs tan Ekime kadar olan sürede toplanan yapraklarıdır. Meyveleri Temmuzdan Ekime kadar toplamak mümkündür. Sürgünler Temmuz ayı başından Eylül ayı sonuna kadar toplanmaktadır

·         Yayılış Alanı: Güney Akdeniz